秋晴れの日曜日。

本来なら野山へ出かけたかったのだが、仕事の都合で連休ではなく単発の休み。

それでも今日は俺を待っている所があった。

そう、本日は「月山山菜そばまつり」

今回は山菜蕎麦が俺を待っているのだっ！



思い起こせば大井沢キャンプ

https://chaiyamagata.naturum.ne.jp/e3268186.html

で見かけたこのポスター

新蕎麦とキノコ汁とのコラボ？は、ほぼ鉄板要素満載！！　即日、妻と二人分の予約を行った。



そして祭りを迎えた当日の朝。

まずは腹ごなしと妻と向かったのは友人の畑。



事前に友人から「例の豆食べ頃だから、採れるだけ持っていっていいよ」との連絡をうけていたので、
食前のウォーミングアップも兼ねて豆の乱獲！



山形というとだだちゃ豆が有名だが、あちらはもっぱら庄内でのはなし。
内陸ではこの「秘伝豆」の方が上である。
ただ晩成品種なので旬は10月位と遅く、芋煮会シーズンの今が食べ頃なのだ。

例年なら一人作業だが、今年は妻の力も加わり大量に採れた。






収穫も終え小腹もすいたところで、山菜そばまつり会場のある道の駅月山へ車を走らせた。



道の駅に到着すると、中々の盛況ぶりであった。
山菜そばまつりとは別に、にしかわ三山まつりなるイベントも行われており、出店や様々なイベントで盛り上げていた。

山菜そばは12:30の部に予約していたので、すぐ食べれると思っていたが甘かった。

ポスターには詳細など書いてなかったし、電話予約でも「当日お待ちしてます」のみ。

予約時間の五分前に会場である2階に向かうが、2階の入り口ってどこ？　細い階段をみつけたがなんの表示もされていない。中に入ってみると担当者らしきオッチャンから正面入り口で受付して下さいとのこと。受付なんかあったか？

渋々正面に戻り受付を発見。脇の入り口から入ったからわからなかったようだ。

無事に受付を済ませたが、ここからもしばし待たされることに・・・　待ってる間もウチと似たような感じで受付がわからず、クレームつけるじいさまもいた。どうも、初開催？のせいか段取りが悪いな。

15分位して、ようやく会場へ案内されたが、
ここはいったい！？　

会議室？　会社の食堂？

なんか雲行きがあやしくなってきたな　






ようやく待つ事10分後、今日のお目当ての登場！

2人前でこの山菜汁の具材の量はスゴイ！

ようやく気持ちも上がりだし、蕎麦にも期待が高まる。



パンフによれば鍋を火にかけ、1〜2分煮た後食すらしいがとりあえずはそのまま山菜汁につけて食してみた。

ん？なんか柔くね？

独自の平打ち？とあったが、そのせいか？

煮て食してみる。

味は染み込んでうまいが、やはりコシがなく柔い。

多分にして、会議室の給湯室での調理？のせいなのか、鍋に対して蕎麦を入れ過ぎて煮ているのか怪しい食感・・・　

そして、所々で固い。

山菜汁は抜群に旨いのに、まさかの蕎麦の茹でがあますぎだ。

しかしパンフによれば、最後に蕎麦粉をといたものを鍋に入れて〆るらしい。

なんとか完食した後、待っても〆が来ない？
他のテーブルを見てもそのような品がきてないぞ？

配膳の人に聞くと「今回はナシなんです」

はぁ〜！？　パンフに書いてるのになんでないの？

そういえば他の方達をみてても、普通に煮ないでつけ汁スタイルで食ってるな？　しかも皆、微妙な顔してるし。

なんか期待した分、損した気分でした。



ただ山菜汁は絶品なので、第二弾の各蕎麦屋での山菜そばは大丈夫だと思いますので、機会があればリベンジしましょう。






食後はせめて温泉でリフレッシュしようと、先月訪れた大井沢温泉へ。
　
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ついでに妻をキャンプ場に連れて行くと、まさかの好感触！　そのうちソロ以外でも利用してみよう。


今回の間違いないと思っていた蕎麦のデキにやられてしまいましたが、実は先月も東根市の某所にある古民家風の十割蕎麦の店でも失敗した経緯もあり、それを払拭する予定でしたがまさかの失敗。

他県の方が食べれば、旨いと感じるか、不味いと感じるかわかりませんが、私的には県内のワーストを2度程引いてしまった感が半端ないです　泣


それでも、基本は美味しい店ばかり？のはずなんで誤解のないように。